6 เมนูปลากระป๋องไม่จำเจด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว

       อย่ามองข้ามอาหารกระป๋อง ทำเป็นสูตรอาหารง่าย ๆ อร่อยได้ไม่จำเจ แค่กระป๋องเดียวก็อิ่มท้อง จะจัดแบบไหนก็เอาตามสไตล์ที่คุณพี่ชอบเป็นพออาหารกระป๋องทำอะไรกินได้บ้าง ? เคยทำแต่เมนูไข่เจียวปลากระป๋อง ผัดกะเพราปลากระป๋อง และยําปลากระป๋อง แค่นึกถึงก็หน่าย 

วันนี้ kaijeaw.in.thขอนำเสนอ 6 เมนูจากอาหารกระป๋อง ไปซื้ออาหารกระป๋องรอเลย

1.น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

2.หลนปลากระป๋อง

3. น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

4. น้ำยาป่าปลากระป๋อง                       

5.ลาบปลากระป๋อง                               

6. ผัดกะเพราปลากระป๋อง

1.น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง / มะเขือเทศหั่นเต๋า /พริกแห้ง / กระเทียม / หอมแดง / กะปิ /  เกลือป่น / น้ำมันพืช / น้ำตาล / น้ำปลา / ต้นหอมซอย / ผักชีซอย

วิธีทำ

ขั้นแรกให้นำพริกแห้ง และเกลือป่นเล็กน้อยโขลกให้ละเอียด แล้วตามด้วย กระเทียม หอมแดง และกะปิ ลงไปโขลกให้ละเข้ากัน

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

นำน้ำพริกที่โขลกละเอียดใส่ภาชะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และใส่น้ำมันพืชลงไป นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟปานกลาง 2 นาที

นำออกมาใส่ปลากกระป๋อง (ใส่ทั้งน้ำทั้งเนื้อ) แล้วยีปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

 แล้วใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา  เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่แรงปานกลาง 5 นาที

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

เรียบร้อยแล้วใส่ต้นหอมผักชีซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เป็นว่าเรียบร้อย

น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง

พร้อมจัดเสิร์ฟค่ะ ทานคู่กับผักสดตามชอบเลยค่ะ

2.หลนปลากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง / กะทิกล่อง /  หอมแดงซอย / พริกชี้ฟ้าซอย / ใบมะกรูดฉีก / น้ำตาล / น้ำปลา / น้ำมะขามเปียก / น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

หลังจากนั้นนำออกมาปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ 

หลนปลากระป๋อง

หลนปลากระป๋อง

หลนปลากระป๋อง

หลนปลากระป๋อง

เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้วก็ใส่ปลากระป๋องลงไป (ใช้แต่เนื้อ)  ตามด้วย หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูด แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย 

หลนปลากระป๋อง

หลนปลากระป๋อง

พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ

3.น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง /น้ำเปล่าที่ล้างกระป๋องเล็กน้อย /น้ำมันพืช /กระเทียมสับ  /พริกป่น /ซอสปรุงรส /น้ำปลา /น้ำมันหอย /น้ำตาลเล็กน้อย /ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกให้นำกระเทียมสับ น้ำมันพืช และพริกป่น ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟที่ไฟปานกลาง 1 นาที

น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

หลังจากนั้นก็ให้ใส่ปลากระป๋องลงไป คนให้ปลาแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตามด้วยน้ำล้างกระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบค่ะ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที

น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

น้ำพริกผัดปลากระป๋อง

นำออกมาใส่ใบมะกรูดซอย แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อกันอีก 1 นาที เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

จัดเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสดตามชอบ บอกเลยว่าฟินมาก ๆ ค่ะ

4.น้ำยาป่าปลากระป๋อง         

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง / น้ำเปล่า / พริกแกงเผ็ด / ตะไคร้ / ใบมะกรูด / หอมแดง / กระเทียม / กระชายซอย / พริกแห้ง / น้ำปลา / ต้นหอมซอย  

*** ถ้าใครชอบนัวๆ ก็สามารถใส่ปลาร้าเพิ่มได้นะคะ ***

วิธีทำ

เริ่มจากน้ำพริกแกงเผ็ดใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยน้ำเปล่า  ตะไคร้ พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กระชายซอย และใบมะกรูดฉีก  แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที

น้ำยาป่าปลากระป๋อง

เมื่อครบเวลา 5 นาที นำออกมาใส่ปลากระป๋อง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา (ถ้าใครชอบนัว ๆ จะใส่ปลาร้า หรือผงนัวก็ได้เช่นกันค่ะ)  เมื่อได้รสชาติตามชอบ ให้นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที 

น้ำยาป่าปลากระป๋อง

น้ำยาป่าปลากระป๋อง

นำออกมาใส่ต้นหอมซอย คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ก็เป็นอันว่าเรียบร้อย

น้ำยาป่าปลากระป๋อง

พร้อมจัดเสิร์ฟ รับประทานคู่กับขนมจีน และผักสด บอกได้คำเดียวว่า “ฟิน”

5.ลาบปลากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง (ใช้แต่เนื้อ) / ใบสะระแหน่/ หอมแดงซอย / มะนาว / พริกป่น /ข้าวคั่ว / น้ำตาล / น้ำปลา

วิธีทำ

ให้นำปลากระป๋องใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ นำไปเวฟให้แห้งที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที (แนะนำให้ใช้ฝาครอบปิดด้วยนะคะ) เพื่อไม่ให้ปลากระป๋องกระเด็นนะคะ

ในระหว่างรอปลากระป๋องเวฟ เราก็จะมาทำน้ำลาบกันค่ะ โดยให้นำน้ำปลา น้ำตาล มะนาว และพริกป่น ใส่ในชามผสมคนให้ทุกอย่างละลายแล้วชิมรสตามชอบ

ลาบปลากระป๋อง

เมื่อปลากระป๋องที่เวฟไว้ครบเวลา 5 นาทีก็ให้นำออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำลาบที่เตรียมไว้ ตามด้วยข้าวคั่ว หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เป็นอันว่าเรียบร้อย

ลาบปลากระป๋อง

ลาบปลากระป๋อง

พร้อมจัดเสิร์ฟ

6.ผัดกะเพราปลากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลากระป๋อง / พริกขี้หนู /กระเทียม / น้ำมันพืช /น้ำมันหอย/ ซอสปรุงรส/ พริกชี้ฟ้าแดงซอย / ใบกะเพรา

วิธีทำ

นำพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกหยาบ ๆ ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟไฟได้ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง  1 นาที

ผัดกะเพราปลากระป๋อง

เมื่อครบ 1 นาทีนำออกมาใส่ปลากระป๋องแล้วคนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส คนส่วนผสมให้เข้ากัน

ผัดกะเพราปลากระป๋อง

แล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดง  ใบกะเพรา คนคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที เป็นอันว่าเรียบร้อย

ผัดกะเพราปลากระป๋อง

พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

       ว้าว! 6 เมนูจากอาหารกระป๋องดูแปลกใหม่กว่าที่เคยทำอีก โชคดีที่ในตู้กับข้าวมีอาหารกระป๋องเก็บไว้แน่น เดี๋ยวจะทยอยเอาออกมาทำกินในแต่ละมื้อ ยิ่งช่วงนี้ต้องกักตัวอยู่บ้านมาทำอาหารอิ่มท้อง แถมดูดีอีกด้วย

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : NaNa_SARAPAT