สูตรไก่ทอดผู้พัน อร่อยเหมือนผู้พันมาจับมือทำเอง
รู้ๆ กันว่าไก่ทอดเคเอฟซีนั้น เป็นสูตรเด็ด อร่อยทุกชิ้น แต่ระหว่างช่วงโควิดระบาดก็จะค่อยข้างหาทานยาก วันนี้ kaijeaw.in.th ขอแนะนำไก่นุ่มคลาสสิคสูตรผู้พัน รสชาติต้นตำรับ โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อคุณ "วุฒิ ฅนไทเลยก๋อ" ผู้ที่ชื่นชอบทานไก่ทอดต้องลองทำน่าตาจะออกมาเหมือนแค่ไหนไปชมกันเลยครับ
เครื่องปรุงมี
1.ไก่ชอบส่วนไหนแล้วแต่เรา
2.แป้งทอดกรอบยี่ห้อไหนก็ได้
3.แป้งสาลียี่ห้อไหนก็ได้
4.ผงปรุงรส, ผงนัว,พริกไทยป่น,ผงปาปริก้าน้าตาลทราย
5.ไข่ไก่ 1ฟอง,นมจืดคาเนชั่น
วิธีทำ
หมักไก่ใส่ผงปรุงรสผงนัวผงปาปริก้าพริกไทยน้ำตาลทรายปรุงตามชอบเราเลยครับ แล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชม.ใครจะหมักข้ามวันเลยก็ได้ยิ่งดี เอาไข่ผสมนมจืดตีให้เข้ากันแยกไว้
ส่วนแป้ง ใช้แป้งสาลีกันแป้งทอดกรอบ ผสมอัตราส่วน 1:1 พักไว้
วิธีทอด เอาไก่คลุกแป้งที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วชุปไข่ที่ผสมไว้เสร็จแล้วคลุกแป้งอีกทีคลุกเบาๆไม่ต้องกด เขย่าแป้งออกทีนึงลงทอดได้เลยครับ ปล.ควร
คลุกทีละชิ้นทอดน่ะครับ กะน้ำมันให้ท่วมไก่น่ะครับ ถ้าใครไม่เข้าใจหาดูตามยูทูปได้เลยน่ะครับผมก็ดูในยูทูปมาผิดพลาดประการใดขออภัยด้วย
สำหรับใครที่กำลังอยากกินอยู่พอดีลองไปหาเลือกซื้อวัตถุดิบตามที่บอกข้างต้นแล้งลองนำมาปรุงด้วยตัวเองสะอาดปลอดภัยไร้โควิดแน่นอน แถมได้อิ่มท้องแบบจุใจไปเลย ต้องลองทำบ้างแล้ว
เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : วุฒิ ฅนไทเลยก๋อ
