ทำพริกน้ำปลาให้อร่อย พริกสีสวยไม่ดำคล้ำ เพิ่มความน่ากิน

       เผยเคล็ดลับการทำพริกน้ำปลาให้อร่อย และเทคนิคทำให้พริกสีสวยไม่ดำคล้ำ เพิ่มความน่ากินให้พริกน้ำปลาครับ สูตรนี้เป็นสูตรของ"ครัวบ้านสวนทวี"  ใครชอบใส่อย่างอื่นก็สามารถใส่เพิ่มไปได้ตามความชอบ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยครับ

ส่วนประกอบ

       -พริกขี้หนู พริกแดง       

       -หอมแดง

       -กระเทียมโทน

       -มะนาว

       -น้ำตาลปี้ป

       -น้ำปลาอย่างดี

       -น้ำอุ่น

วิธีทำ

1. ซอยพริกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นบีบมะนาวใส่ลงไปคลุกให้เข้ากันครับ

(มะนาวจะทำให้พริกขี้หนูไม่ดำเวลาทิ้งไว้ครับ)

2. ซอยกระเทียม หอมแดง จากนั้นใส่ลงในถ้วยครับ

(มากน้อยใส่ตามความชอบเลยนะครับ)

3. นำมะนาวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับใส่ลงไปในด้วย(ผิวมะนาวจะช่วยเรื่องกลิ่นหอม และรสขมของมะนาวจะทำให้น้ำปลากลมกล่อมมากขึ้น และดับคาวกลิ่นน้ำปลาให้น้อยลง) แล้วฝานมะนาวเป็นแว่นใส่ไปด้วยนะครับ จะได้สวยน่ากินครับ

4. นำน้ำตาลละลายกับน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นเลลงในถ้วย

แล้วใส่น้ำปลาตามลงไป

เท่านี้ก็พร้อมนำไป รับประทานกับ ผัดกะเพรา ไข่ดาว หมูกระเทียม หรือเมนูที่ท่านชอบแล้วครับ 

พร้อมทาน

>>>คลิป<<<

       รู้แแบบนี้แล้วกลับบ้านไปก็อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้นะครับ เชื่อว่าทำเสร็จคนที่บ้านต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เห็นแค่ภาพก็สัมผัสได้ถึงความอร่อย พริกดูสดน่าทานมาก

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : PizEzKunGz