3 วิธีปอกมังคุดแบบง่ายๆ แบบไม่ใช้มีด ไม่เลอะมือ
มังคุด ผลไม้ไทยมีรสหวาน เนื้อฉ่ำน้ำ มีให้ทานตามฤดูกาลเท่านั้น ดังนั้นเมื่อถึงฤดูแล้วก็ต้องเต็มที่ แต่เคยมั้ยคะ อยากทาน แต่ไม่อยากเปื้อนมือ จะทานที ก็เปื้อนนิ้ว เข้าเล็บเป็นสีม่วงๆ สุดท้ายตัดปัญหาด้วยการไม่ทานไปเลย วันนี้ kaijeaw.in.th 3 วิธีปอกมังคุดแบบง่ายๆ ในการปอกมังคุดแบบไม่เปื้อน ไม่เลอะเทอะมือ
โดยสมาชิกพันทิป Madam Beautiful ออกมาเผย 3 วิธีการปอกมังคุดแบบง่ายๆ เป็นวิธีปอกที่ถูกถ่ายทอดกันมา และคิดว่าชาวสวนหลายพื้นที่ก็คงคุ้นชินวิธีการปอกมังคุดเหล่านี้อยู่แล้ว ยิ่งช่วงนี้ฤดูมังคุดด้วย เลยอยากมาแบ่งปัน 3 วิธีปอกมังคุดแบบง่ายๆ ที่ไม่ใช้มีดกันค่ะ
ข้อควรรู้ก่อนปอกมังคุดแบบไม่ใช่มีด
1. ถ้ามังคุดที่เปลือกแข็งโป๊ก ผิวจะสีดำคล้ำมากๆ ส่วนใหญ่เปลือกจะแข็งมากๆ เนื้อข้างในออกจะเละและใกล้เสีย มังคุดลักษณะนี้ใช้วิธีแกะเหล่านี้ไม่ค่อยได้นะคะ มันแกะไม่ออก บีบไม่ลง จะปวดมือเปล่าๆ ค่ะ บางลูกแกะออกมา ส่วนใหญ่ก็กินไม่ได้ หรือรสชาติไม่อร่อยเลยค่ะ
2. แต่ละวิธีขึ้นอยู่กับความถนัดส่วนบุคคลนะคะ ไม่มีวิธีไหนถูกหรือผิด เราถนัดวิธีไหนใช้วิธีนั้นได้เลยค่ะ อย่างบ้านเราอยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ แต่ละคนถนัดกันคนละแบบเลยค่ะ แต่เราเองถนัดในวิธีที่ 1 ค่ะ
3. หากเราแกะออกมาแล้ว ลูกจะติดก้านสวยหรือไม่สวยขึ้นอยู่กับลักษณะผล ระดับความสุกของผลมังคุด ระดับความสดของผลมังคุด แรงที่ใช้กดด้วยค่ะ
วิธีที่ 1 เราใช้นิ้วโป้งกดที่ก้นของผลมังคุด วิธีนี้แรงกดจากนิ้วจะทำให้เปลือกมังคุดด้านข้างแตกออก จากนั้นก็ใช้มือค่อยๆ แกะเปลือก ส่วนที่แตกออกมา และก็แกะไปเรื่อยๆ ค่ะ จนแกะเปลือกออกหมดทั้งผล เราก็จะได้มังคุดที่ติดก้าน พร้อมนำเข้าปากได้เลยค่ะ
วิธีที่ 2 นำผลมังคุดใส่ในอุ้งมือของเรา จากนั้นใช้นิ้วมือประสานกัน และใช้แรงกดจากมือกดลงไปที่ผลมังคุด เปลือกมังคุดจะแตกออกมา จากนั้นเราก็ค่อยๆ แกะเปลือกที่มีรอยแตก แกะไปเรื่อยๆ จนแกะเปลือกหมดทั้งผล เราก็จะได้ผลมังคุดที่ติดก้านไว้ทานเข้าปากได้เลยค่ะ
วิธีที่ 3 ใช้มือจับผลมังคุดลักษณะคล้ายตัว C โดยวางตำแหน่งนิ้วโป้งให้อยู่บริเวณก้านผลมังคุด นิ้วชี้วางบริเวณก้นผลมังคุด จากนั้นใช้แรงกดจากมือกดลงไป เปลือกมังคุดจะแตกออกมา เราก็ค่อยๆ แกะเปลือกส่วนที่แตกออกมา เราก็จะได้มังคุดที่ติดก้านพร้อมทานแล้วค่ะ
ทั้งนี้ สำหรับใครที่กำลังคิดว่าจะไปซื้อมังคุดมาทานเย็นนี้ก็อยาลืมลองทำตามวิธีนี้นะครับ รับลองว่าอร่อยแบบฟินๆไม่ติดมือแน่นอนจ้า ถนัดวิธีไหนก็ใช้วิธีนั้นได้เลยย้ำต้องลองด้วยตัวเอง
เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : Madam Beautiful
