รู้หรือไม่ตัวย่อวันหมดอายุ EXPกับBBFแตกต่างกันอย่างไร
ก่อนจะกินอะไร ก็ต้องดูวันหมดอายุให้ดีเสียก่อน แต่ว่าทำไมตรงฉลากหมดอายุ ตัวย่อบางอันเป็น EXP แต่บางอันกลับเป็น BBF กันนะ เคยสงสัยกันหรือเปล่า วันนี้ เราจะพาไปหาคำตอบเรื่องนี้กัน
ตัวย่อ EXP ถูกย่อมาจากคำว่า Expiry ที่แปลว่า “หมดอายุ”
ซึ่งความหมายของคำว่า หมดอายุก็แปลตรงตัวอยู่แล้ว ซึ่งหมายถึงว่าอาหารหรือของชนิดนั้นไม่สามารถนำมาใช้หรือรับประทานได้อีกแล้ว เพราะหมดอายุไปแล้ว โดยมีความหมายตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขว่า “วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของคุณภาพของอาหารภายใต้เงื่อนไข การเก็บรักษาที่ระบุไว้ และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้”
ตัวย่อ BBF ถูกย่อมาจากคำว่า Best Before ที่แปลว่า ”ควรบริโภคก่อน”
ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจความแตกต่างของคำว่าบริโภคก่อน กับคำว่าหมดอายุ เสียก่อน โดยว่ากันง่ายๆเลยก็คือ คำว่าควรบริโภคก่อน หมายถึงคุณภาพและรสชาติของอาหารจะมีการเปลี่ยนแปลงไป ซึ่งคุณภาพจะลดลงหากเลยวันที่กำหนดไปแล้ว แต่ยังสามารถบริโภคต่อได้อีกวันถึงสองวัน
โดยมีความหมายตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขว่า “วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของช่วงเวลาที่อาหารนั้นยังคงคุณภาพดี ภายใต้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว้ และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้ ”
ทั้งนี้ ไม่ว่าบนฉลากจะระบุเป็น BBF ที่แปลว่า ควรบริโภคก่อน หรือ EXP ที่แปลว่า หมดอายุ เราต้องเก็บอาหารให้ถูกวิธีตามที่ฉลากกำหนดไว้ เพราะถ้าเก็บไม่ถูกวิธีอาหารก็มีโอกาสเสียก่อนวันที่ที่กำหนดไว้บนฉลากได้ และควรรับประทานอย่างมีสติและตรวจดู วันหมดอายุ ก่อนทุกครั้ง
เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : Tidhoo - ติดหู
