ร้านเพิงเล็กๆริมทางใช้ฟืนหุงต้ม แทนเตาแก๊ส จานละ9บาท

       หลายคนต่างพูดถึงกันเป็นจำนวนมากในโลกโซเชียล ร้านอาหารที่ถูกแสนถูก ร้านที่มีชื่อว่า "ร้านควันฟืน" ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษมสายเก่า ตำบลโคกหม้อ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี มีจุดขายสโลเเกนของร้านคืออาหารทุกจานขายในราคา 9 บาทเท่ากันหมด 

มีมากมายหลายอย่าง อาทิ อาหารตามสั่ง มีทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยจั๊บขาหมู ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวผัดกระเพรา ลาบ ส้มตำ ไก่ย่าง ฯลฯ

สำหรับชื่อร้านนั้น ที่มาที่ไปก็เนื่องมาจาก แม่ค้าได้นำไม้ฟืนที่หาง่ายในท้องถิ่นเอามาเป็นวัสดุหุงต้ม แทนเตาแก๊ส โดยเจ้าของร้านคือ นางสุพัตรา อั้นสละศรี อายุ 62 ปี ชาว อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี เปิดเผยว่า ขายอาหารที่นี่มานานกว่า 10 ปีมาแล้ว ต่อมาโดนลักถังแก๊สไป 6 ครั้งจนไม่มีเงินไปซื้อถังแก๊สแล้ว จำเป็นต้องใช้ฟืนมาทุกวันนี้ 

ลูกค้าบางคนมาชิมแล้วบอกว่าใช้แก๊สแล้วไม่ค่อยอร่อย สู้ใช้ไฟฟืนจะดีกว่าเพราะเป็นธรรมชาติเหมือนอย่างคนสมัยก่อน ได้รสชาติดีมีกลิ่นควันไฟอ่อนๆด้วย จึงได้ตั้งชื่อร้านว่า ร้านควันฟืน หลังจากที่มีลูกค้าคนหนึ่งมากินอาหารที่นี่เห็นเราทำกับข้าวใช้ไม้ฟืนก็เลยตั้งชื่อร้านให้ สมัยก่อนเคยขายจานละ 10 ถึง 20 บาท แต่ต่อมาเศรษฐกิจแย่ บางคนไม่มีเงินก็มากินที่ร้าน 

จึงให้กินไปด้วยความมีน้ำใจ จึงคิดว่าน่าจะลดราคาขายจานละ 9 บาททุกอย่าง เพราะบางคนอาจมีเงินน้อย ให้เขาอยู่ได้ เราอยู่ได้ก็ดีแล้ว ลูกค้าบางคนมีเงินฐานะดีก็ยังมาอุดหนุนที่ร้านบ่อย

       แต่ละวันลงทุนซื้อของมาทำวันละกว่า 1,000 บาท หักทุนแล้วเหลือกำไร วันละกว่า 200 บาท ดีกว่าจะไปทำงานอาชีพอื่นเพราะอายุมากแล้ว ได้อาศัยเงินนี้คอยเลี้ยงครอบครัว บางวันลูกค้าแน่นร้าน บางวันก็มาเรื่อยๆ ลูกค้าที่มารับประทานบอกว่ารสชาติพอใช้ได้ แถมราคาถูกด้วย

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : ค้างคาว ขี้เมา