สูตรเมนูอาหารเช้า เพื่อสุขภาพ กับมื้อแรกที่สมบูรณ์แบบ

      อาหารเช้า ถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เพราะถือเป็นการเริ่มต้นวัน ที่จะกำหนดชีวิตของเราไปตลอดทั้งวัน หากมี อาหารเช้า ที่ดีก็จะช่วยให้วันนั้นเป็นวันดีดีเช่นกัน วันนี้ไข่เจียว ขอรวบรวมสูตรเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมาให้เพื่อนๆ ที่หาได้ไม่ยาก กับมื้อแรกที่สมบูรณ์แบบ

1. ขนมปังปิ้ง ปาดด้วยอะโวคาโด้บดปรุงเกลือพริกไทย มะนาว ท็อปด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ กล้วยหอม แก้วมังกร ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วพีแคน

2. เห็นจานแล้วรู้เลยว่าเป็นของป้ารุ่งมีคนกล่าวไว้ ป้าอ่านหมดเลยแต่ไม่มีเวลาตอบใครเลย ป้าสบายดีค่ะแต่ป้ายุ่งเลยไม่มีเวลาจัดจาน คิดถึงทุกบ้านเลย สลัดผัก ผลไม้ ไข่ต้ม น้ำสลัดใช้นำ้มันมะกอก งาขาว งาดำ เกลือ มะนาว น้ำผึ้ง ชิมรสตามชอบ เช้าๆทานแบบนี้อิ่มนานดี

3. ไข่ดาว2ฟอง ข้าวโพดครึ่งฝัก อะโวคาโด้1/4ลูก ส้ม1ลูก ถั่วรวม นอกเฟลมมีกาแฟดำ

4. สลัดอกไก่ต้มอกไก่หมักซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยอย่างละนิดหมักไว้1ชม.แล้วค่อยเอาไปต้ม ผัก ผลไม้ที่มีใส่ลงไปในจาน เพิ่มไขมันดีด้วยถั่วพีแคน 
น้ำสลัด : น้ำมันมะกอก มะนาว น้ำผึ้ง เกลือ งาขาว งาดำ ชิมรสตามชอบ

5. ขนมปังโฮลวีท2แผ่น อกไก่นุ่มทำเอง120กรัม ไข่ต้ม1ฟอง ชีส1แผ่น มะเขือเทศ1ลูก ใส่พิมพ์toast tite แล้วปิ้งกับเตาแก๊ส

6. สันในไก่หมักซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า2ทัพพี หั่นไก่ใส่ลงไปต้มจนน้ำแห้ง ดันไว้ขอบกระทะ แล้วใส่น้ำมันคาโนล่าลงไป1ชต.ทุบกระเทียมลงไปผัดให้หอม เกลี่ยไก่ลงมาคลุกกับกระเทียมคั่วให้เข้ากันหอมๆ กินกับซอสพริกศรีราชาและแตงกวากรอบๆ

7. โยเกิร์ตราดแยมส้ม กล้วยน้ำว้าแอปเปิ้ล อะโวคาโด้ แก้วมังกร มันม่วง 

8. น้ำเต้าหู้ผสมครีมเมล็ดทานตะวัน ไข่ต้มเหยาะแม็กกี้ 2ฟองเล็ก แอปเปิลเขียว 1ลูก กล้วยต้ม1ลูก ถั่วรวม ครีมเมล็ด

9. ขนมปังโฮลวีท1แผ่นตัดตรงกลางกลมๆวางในกระทะตอกไข่ใส่ลงไปเปิดไฟอ่อนๆปิดฝา เนื้อขนมปังที่ตัดออกมา ทาแยมมัลเบอรี่ดอยคำโรยเมล็ดทานตะวันอบ ถั่วรวม สับปะรด ผักสด ครบหมู่แล้ว

10. ขนมปังปาดอะโวคาโด้บดเพียวๆไม่ใส่อะไรค่ะ ไข่ต้ม เสาวรส นมจืด

11. บะหมีผักยำแห้งลวกบะหมี่ผัก1ก้อน ลวกผัก อกไก่สับรวนมีน้ำขลุกขลิกปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกป่น มะนาว หญ้าหวานชิมรสตามชอบ ราดลงบนบะหมี่ เพิ่มไข่ลวกอีกฟอง อร่อย

12. ขนมปังโฮลวีททาเนยถั่ว ไข่ต้ม โยเกิร์ตกราโนล่า กีวี เสาวรส

หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ไม่ค่อยทานอาหารเช้าไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม การงดอาหารเช้าจะทำให้อัตราการเผาผลาญช้าลง อีกทั้งยังทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ  ดังนั้นควรทานอาหารเช้าทุกวันเพื่อให้สุขภาพในภาพรวมอยู่ในเกณฑ์ดี  และที่สำคัญอย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยนะครับ

เรียบเรียงโดย :  kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : iamrungnapa