ข้าวหลามสูตรโบราณ ทำกินเองหอมหวานอร่อย

       ในยุคปัจจุบันมีคนเผาข้าวหลามน้อยลง เพราะคนส่วนใหญ่ออกไปทำงานนอกบ้านกันหมด ไม่มีเวลาเผาข้าวหลาม ทำให้ขาดคนสืบทอด วัฒนธรรมการเผาข้าวหลามจึงหายไปจากสังคมชาวบ้าน 

วันนี้ kaijeaw.in.th ขอนำเสนอวิธีการเผาข้าวหลามโดยต้องซื้อกิน หรือทำให้เกิดอาชีพเผาข้าวหลามขายได้เลยก็ว่าได้ 

วัตถุดิบ

-ไม้ไผ่

-ข้าวเหนียว

-กะทิสดเกลือ น้ำตาลทราย และถั่วดำ

วิธีการทำ

       1.เตรียมหาไม้ไฝ่ในป่าหลังบ้าน นำมาตักเป็นท่อนๆ ยาวพอประมาณ

       2.จากนั้นจะแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้หนึ่งคืน นำขึ้นสะเด็ดน้ำ

       3.นำมาผสมกับกะทิสด เกลือ น้ำตาลทราย และถั่วดำ

       4.ในสัดส่วนพอเหมาะ นำมาหยอดใส่กระบอกไม้ไผ่

       5.จากนั้นนำไปเผากับเตาถ่ายประมาณ 30 นาที ก็จะสุกรับประทานได้

       6.เสร็จแล้วพร้อมทานจ้า

       อย่าลืมนำสูตรนี้ไปทำกินเองที่บ้านนะครับ ที่สำคัญ อร่อยแบบไม่ต้องซื้อ หรือถ้าทำเก่งแล้วสามารถทำเป็นอาชีพเลยก็ได้ ราคาจากที่เคยซื้อลำละ 10 บาท ปัจจุบันขึ้นเป็น 30 บาท ถือเป็นการสืบทอดข้าวหลามสูตรโบราณเอาไว้ไม่ให้สูญหาย

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th