วิธีทำบะหมี่เส้นผัก สีเขียวน่ากิน ได้ประโยชน์เยอะ

       สำหรับใครที่อยากทำบะหมี่ทานเอง ซึ่งแน่นอนว่ารสชาติและสัมผัสจากเส้นหมี่ทำเองแตกต่างจากเส้นบะหมี่ที่วางขายอยู่แน่นอนครับ หรือใครอยากจะปรับเปลี่ยนจากคะน้าซึ่งให้สีเขียวเป็นผักชนิดอื่นๆก็ได้ตามใจชอบเลยครับ

วันนี้ kaijeaw.in.thขอพามาทำบะหมี่เส้นผักทานกันเองที่บ้าน พร้อมแล้วไปกันเลยครับ

อุปกรณ์ที่ใช้

       -เครื่องปั่น

       -ชามผสม

       -ไม้คลึงแป้ง

วิธีทำบะหมี่เส้นผัก 

1. หั่นคะน้าให้เป็นชิ้นเล็กๆ เทรวมกันกับน้ำเปล่าปั่นจนละเอียด

2. นำมากรองเอาแต่น้ำ เติมแป้งลงในชามผสม ตะล่อมไข่กับแป้งให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำจากใบคะน้าลงไปทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน

3. รวบแป้งให้เป็นก้อนพักไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที

4. พักไว้ในตู้เย็น 1 ชม. หลังจากพักแป้งแล้ว ให้นำแป้งมาตัด

5. นวดแป้งตามยาว 3 ชั้น ตัดแป้งเป็นเส้นหนา 2 มล.

6. ม้วนแป้งมารีดให้ได้บางที่สุด ด้วยไม้คลึงแป้ง

7.จากนั้นใช้มีดกรีดเป็นเส้นๆ

8.ใช้มีดหันแป้งเป็นเส้นๆ ขนาดตามที่เราต้องการ

9.นำมาลวกทำบะหมีเส้นผักได้เลย

10.สีสันออกมาน่าทานมาก

เสร็จแล้วพร้อมเสริฟจ้า

>>>คลิป<<<

        เห็นแบบนี้แล้วรู้สึกหิวเลย สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ชอบทำอาหารทานเองก็อย่าลืมนำวิธีการนี้ไปปรับใช้ในครัวที่บ้านท่านได้เลยนะครับ ใช้ผักทำเส้นเหมาะสำหรับตัวเล็กในบ้านที่ไม่ชอบกินผักเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีเลยก็ว่าได้

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th ขอขอบคุณที่มา : สายหิว