• หน้าแรก
  • การทำอาหาร
  • สุขภาพ
  • ท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • ข่าวสาร
  • คลิป
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • การทำอาหาร
  • สุขภาพ
  • ท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • ข่าวสาร
  • คลิป
  1. หน้าแรก
  2. สุขภาพ

ผลวิจัยชี้การดื่ม ไวน์แดง วันละแก้วทำให้สุขภาพดี

โพสเมื่อ 02/08/2019 14:44 น.
สุขภาพ

       แม้ว่า “ไวน์” จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่หากว่าดื่มอย่างถูกต้อง ปริมาณที่เหมาะสมก็จะเกิดคุณประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ไวน์ช่วยปกป้องโรคภัยได้หลายชนิด เนื่องจากอุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอล(Resveratrol) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วันนี้ kaijeaw.in.th จึงมีประโยชน์จากการดื่มไวน์แดงมาบอกกันค่ะ ห้ามพลาดนะ

        ด้วยผลจากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารของฟินแลนด์ เมื่อปี 2007 ระบุว่า การดื่มไวน์วันละแก้วจะทำให้ร่างกายได้รับสารเรสเวอราทรอล ช่วยชะลอวัย ห่างไกลความแก่อย่างเห็นผลชัดเจน ชาวยุโรปทราบความลับข้อนี้ดี จึงนิยมดื่มไวน์วันละแก้วเป็นประจำ นอกจากนี้ ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด, มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย และมหาวิทยาลัยวียู อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ ยังพบว่า การดื่มไวน์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยสารเรสเวอราทรอลสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเทอรอลในเลือด โดยเพิ่มระดับของ HDL หรือคอเลสเทอรอลแบบดีให้สูงขึ้น เป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน การดื่มไวน์เพียงวันละหนึ่งแก้วจึงช่วยลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจ และช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม แถมยังป้องกันโรคเบาหวานด้วย

ประโยชน์ของการดื่มไวน์แดง

        1. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ 

        พบการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า ไวน์แดงมีสาร Resveratrol (ที่พบในผิวหนังและเมล็ดองุ่น) ที่จะสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการไปเพิ่ม HDL ("ดี" คอเลสเตอรอล) และเป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน เพราะฉะนั้นการดื่มไวน์แดง1-  2 แก้ว จะช่วยทำให้ลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจได้ถึง 30-40 %

       2. ป้องกันมะเร็ง ลดสาร Reservatrol

        เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งซึ่งพบได้ในองุ่น ผลราสเบอร์รี ถั่วลิสง และพืชอื่นๆ มีหลักฐานว่า เรสเวราทรอลลดอนุมูลอิสระและลดอัตราการเกิดมะเร็งในสัตว์ทดลอง รวมทั้งลดการเจริญเติบโตของมะเร็งในถาดเพาะเชื้อได้ นอกจากนั้นยังลดสารเอ็นเอฟ แคปปา บี (NF kappa B) ซึ่งเป็นโปรตีนซึ่งสร้างโดยระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกกระตุ้นอีกด้วย

        3. ช่วยชะลอวัยให้ดูอ่อนเยาว์ 

        ดื่มไวน์แดงเป็นประจำช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย เพราะสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงช่วยป้องกันร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระอและจะชะลอกระบวนการชรา ไวน์แดงมีความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีมากกว่า เมื่อเทียบกับน้ำองุ่น งานวิจัยตีพิมพ์ในวารสารของห้องสมุดวิทยาศาสตร์ One (PLoS One) แสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงอาจมีประโยชน์ได้มากมาย เช่น การชะลอความแก่ชรา ช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ 

        4. ป้องกันไข้หวัด

        ผลการศึกษาจากอาสาสมัคร 4,000 คน เป็นเวลา 1 ปี โดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัย 5 แห่ง พบว่าผู้ดื่มไวน์มากกว่าวันละ 2 แก้ว จะเป็นหวัดน้อยกว่าผู้ไม่ดื่มไวน์ ถึง 44% ส่วนการดื่มไวน์แดงวันละ 1 แก้ว จะช่วยป้องกันหวัดได้เหมือนกัน 

        5. ลดความเครียด

        ไวน์แดงถือได้ว่าเป็นยากล่อมประสาทชนิดหนึ่ง และสามารถช่วยผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาทหรือผู้ที่ประสบความวิตกกังวลต่างๆ และลดความเครียด นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการนอนหลับที่ดีขึ้นได้อีกด้วย

        6. ป้องกันโรคความจำเสื่อม

        นักวิจัยพบว่าไวน์แดงช่วยลดความจำเสื่อม บำรุงสมองส่วนความจำได้ โดยสาร resveratrol ในไวน์แดง มีผลในการป้องกันการเสื่อมของสมองในหนูทดลอง แต่ไม่ได้ทำการทดสอบในมนุษย์

        7. ช่วยย่อย 

        ในอาหารประเภททอด อาหารแปรรูป จะมีสาร malonaldehydes ซึ่งสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร และเพิ่มความเป็นพิษของร่างกาย มีการศึกษาพบว่าการดื่มไวน์แดงกับอาหารดังกล่าว ช่วยลบล้างสารเหล่านี้ในอาหารได้ถึงร้อยละ 60-70 ดังนั้นความสามารถในการช่วยการทำลาย สารเหล่านี้ก็เป็นประโยชน์ในการย่อยอาหาร

        8. ดูแลสุขภาพเหงือกและฟัน 

        ไวน์แดงมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียในช่องปาก และนอกจากนี้งานวิจัย แสดงให้เห็นว่า สารโพลีฟีน เป็นสารธรรมชาติที่พบในเมล็ดองุ่นและไวน์แดง จะมีคุณสมบัติช่วยในการต้านการอักเสบที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียของเหงือก หรือบอกได้ว่าจะป้องกันเหงือกอักเสบได้นั่นเอง

        9. อาหารบำรุงผิว

        ด้วยคุณประโยชน์จากสารสกัดในองุ่นแดง ที่โดดเด่นในการป้องกัน และรักษาอาการบวมน้ำในร่างกาย ทั้งยังช่วยเพิ่มความกระชับแก่ผิว โดยยับยั้งการทำลายอีลาสตินใต้ผิวได้ถึง 90% เนื้อผิวกลับมีความกระชับ การไหลเวียนใต้ชั้นผิวดีขึ้น 

        10. ช่วยลดความอ้วนได้

        เพราะ ไวน์นั้นมีประโยชน์อื่นๆ มีมากมาย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันเลือด และการดื่มไวน์ช่วยกระตุ้นร่างกายให้เผาผลาญแคลอรี่ มีการศึกษาสนับสนุน โดยนักวิจัยเก็บตัวอย่างผู้หญิงที่มีน้ำหนักปกติกลุ่มหนึ่ง เป็นเวลา 13 ปี จะเห็นได้ว่า ผู้หญิงที่ดื่มไวน์แดง แก้วถึงสองแก้วต่อวันนั้น มีถึง 30% ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักน้อยกว่า ผู้หญิงที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (พวกเขาติดตามผู้หญิงที่ดื่มสุราและเบียร์เช่นกัน แต่ไวน์เห็นผลลัพธ์ชัดเจนมากที่สุด)

        ไวน์แดงกับไวน์ขาว 

        สารโพลีฟีนอลและรวมทั้งเรสเวอราทรอล เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่พบมากในเปลือกองุ่น ในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์ ยิ่งเปลือกองุ่นอยู่กับตัวองุ่นนานเพียงใด ความเข้มข้นของเรสเวอราทรอลในไวน์ก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในกรณีของการผลิตไวน์ขาว เปลือกถูกกำจัดออกก่อนการหมัก ทำให้ไวน์ขาวมีความเข้มข้นของเรสเวอราทรอลต่ำกว่าเมื่อเทียบกับไวน์แดง ดังนั้น ดีทั้งคู่แต่ไวน์แดงอาจพูดได้ว่าดีกว่าเล็กน้อย

        ปริมาณที่ควรดื่ม

        ควรดื่มไวน์แดงแต่พอเหมาะ ประมาณ 1-2 แก้วเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากไวน์ 1 แก้ว มีประมาณ 120 มล.ม(4 ออนซ์) สำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ราวร้อยละ 12 แต่ดื่มได้มากกว่านี้หากเป็นไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์ สมาคมหัวใจอเมริกันยังเตือนผู้คนไม่ให้ดื่มไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ หากพวกเขายังไม่เคยดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาก่อน

        เราได้ทราบประโยชน์ของไวน์แดงเช่นนี้แล้ว ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เราจะเลือกดื่มรับประทานเพื่อส่งเสริมให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น แต่ก็เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ นะคะ ที่มีทั้งคุณประโยชน์และโทษ ทางที่ดีคือเดินทางสายกลาง ดื่มได้ในปริมาณที่พอเหมาะ 1-2 แก้ว ควบคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพครบทั้ง 5 หมู่ ก็จะช่วยให้สุขภาพดีได้ค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.in.th 

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ:

ดื่มไวน์ ไวน์แดง ไวน์แดงกับไวน์ขาว

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สาวอวบอกหัก ลุกฮึดลดน้ำหนักจนได้เป็นแอร์โฮสเตส หวังให้แฟนเก่าเสียดาย
ข่าวสาร
เตือนภัยจากเห็บ ทำเอาตาอักเสบ ติดเชื้อ
ใครที่เลี้ยงสุนัข ก็มักจะมีการเตือนให้ระมัดระวังกันตลอด กับภัยที่มาจากเห็บหมัดของสุนัข ซึ่งบางคนเลี้ยงแบบคลุกคลี ให้นอ...
ข่าวสาร
โดนสามีดูถูกอ้วนหลังคลอด ฮึดสู้ฟิตหุ่นสุดแซ่บ ก่อนเซ็นใบหย่า
คุณแม่สาวยอมเป็นแม่เลี้ยงเดี่ยว หลังโดนสามีใจเหยียดดูถูก ว่าอ้วนน้ำหนักขึ้น หลังเกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอด ฮึดสู้ฟิตหุ่...
ข่าวสาร
พยาธิไชเข้าผิวหนังเป็นอย่างไร เห็นแล้วจะไม่กล้าถอดรองเท้า
จากกรณีที่ หมอแล็บแพนด้า ได้ออกมาเผยคลิปวิดิโอชวนขนลุก พยาธิไชเท้า เข้าไปอยู่ใต้ผิวหนัง พร้อมเตือนไม่ให้เดินเท้าเปล่า...
ข่าวสาร
45 เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ทำกินเองได้
อาหารคลีนเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สำคัญที่สุดไม่ว่าเป้าหมายจะเป็นการลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ หรือรักษาหุ่นเอาไว้ แต่การ...
การทำอาหาร
ออกกำลังกายตามข้างบ้านผ่านไป 1 ปี นน.ลด26กิโล
จากคนที่ไม่ชอบออกกำลังกายสะสมไขมันมามากกว่า 20 ปี เริ่มจากเพื่อนบ้านเปิดเพลงออกกำลังกาย ช่วงหกโมงเย็น ทุ่มนึง ฟังทุกวั...
สุขภาพ
การไดเอทด้วยการกินและอด 2 อาทิตย์น้ำหนักลดไป 4กิโล
เวลานี้เทรนด์ลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืนและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินในระยะยาวไม่ใช่แค่น้ำหนักที่ลดลงอย่า...
สาระน่ารู้
เพจดังเตือน หลังสาวเจอแม่สามีสั่งให้ชงน้ำตาลกลูโคสให้ลูกน้อยกิน
ในการเลี้ยงดูเด็กเล็ก มีข้อห้ามและข้อควรระวังมากมาย ซึ่งอีกหนึ่งปัญหาที่คุณแม่หลายคนมักจะเจอคือ การที่มีคนเฒ่าคนแก่ในบ...
ข่าวสาร
สวนสาธารณะแห่งใหม่ที่สวยที่สุดในประเทศไทย ในจ.สงขลา
เมื่อต้นเดือนเมษายน 62 นายนิพนธ์ บุญญามณี นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา รองปลัดผู้อำนวยการกองช่าง รักษาการกองผังเม...
ท่องเที่ยว
4 ขั้นตอนลดไขมันให้ลีนกล้ามชัด แบบไม่พึ่งยาฮอร์โมน
“ลีน” เป็นการลดเปอร์เซ็นต์ของไขมันในร่างกาย อยากลีนต้องทำอย่างไร? คุณอยากจะลดไขมันหรือจะสร้างกล้ามเนื้อ &l...
สาระน่ารู้
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

รวมภาพพ่อลูกคนดังสุดน่ารัก อบอุ่นสุดๆ

หนุ่มบิ๊กไบค์ฉุนจัด เจอไซบีเรียนเล่นงานรถจนเละไม่เหลือชิ้นดี

เจ้าของร้านสวนกลับแรง หลังลูกค้ารีวิวไม่ถูกใจบุฟเฟ่ต์ชาบู

ถุงผ้ารักษ์โลกไม่ใช่ผ้ามัน แต่มันย่อยเองได้ใน 5ปี

เจ้าของรถสุดเจ็บใจ จอดรถไว้ที่ร้านคาร์แคร์ แต่ถูกแอบนำไปขับจนเกิดอุบัติเหตุ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์
1

คุณแม่ยุคใหม่ ง้อสาวแทนลูก กับวลีเด็ดปลอบใจให้ลูกชายยิ้ม

2

เจ้าของร้านสวนกลับแรง หลังลูกค้ารีวิวไม่ถูกใจบุฟเฟ่ต์ชาบู

3

พาวาร์ป ครูพี่เลี้ยงสุดน่ารัก ที่ทำให้เด็กๆอยากไปโรงเรียน

4

ครูพี่เลี้ยงน่ารัก เอาชนะใจคุณพ่อ เด็กๆปลื้มอยากไปเรียนทุกวัน

5

เงินเข้าพรุ่งนี้บัตรคนจนเดือน ธ.ค.62 รวมทั้งหมด 2,475 บาท

6

สาวอึดอัดใจ รปภ.หมู่บ้านยืนเฝ้าตอนรับของ แต่โดนกระแสตีกลับ

7

เจ้าบ่าวแต่งงานลุยน้ำท่วม ถูกแฉทิ้งภรรยาและลูก 3 คนมาแต่งงานใหม่

8

ผู้ต้องหาบอกสุดยอด พร้อมชมจอนนี่มือปราบ หลังถูกจับกุมที่ตม.ช่องเม็กอุบลฯ

หมวดหมู่

  • การทำอาหาร
  • คลิป
  • ท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ชิมช้อปใช้
  • ช่วยน้ำท่วม
  • น้ำท่วมอุบล
  • บ้าน
  • บ้านชั้นเดียว
  • บ้านดารา
  • รถยนต์
  • ลดน้ำหนัก
  • หวย
  • อุบัติเหตุ

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.in.th All rights reserved.

ประวัติการแชร์ ผลวิจัยชี้การดื่ม ไวน์แดง วันละแก้วทำให้สุขภาพดี


วันที่ โดย
No data.